Състав: сладка тарталетка, мус от тиква и орехова поръска, масло, орехи, захар, канела

Алергени: 1,3,5,7,8

Описание: Прочутият тиквен пай, който датира в готварските книги още от 17-ти век до днес е претърпял голяма метоморфоза. Нашите виртуози в кухнята съумяха да вземат класическата рецепта и да я прекарат през тяхната творческа призма, като накрая се получи готов продукт, съчетаващ в себе си класически нотки с модерна визия, адаптирана към изискания европейски вкус.