Пълен списък с алергени:
Вещества или продукти, причиняващи алергии и непоносимост
1. Зърнени култури – ГЛУТЕН (пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта /вид пшеница/ и камут /вид едра твърда пшеница/
2. Ракообразни и продукти от тях
3. Яйца и продукти от тях
4. Риба и рибни продукти
5. Фъстъци и продукти от тях
6. Соя и соеви продукти
7. Мляко и млечни продукти – Лактоза
8. Ядки (бадеми, лешници, орехи, кашу, бразилски орехи, шамфъстък, орехи макадамия и орехи куинсленд)
9. Целина и продукти от нея
10. Синап и продукти от него
11. Сусамово семе и продукти от него
12. Серен диоксид и сулфити с концентрация над 10mg/kg
13. Лупина (вид бобено рестение) и продукти от нея
14. Мекотели и продукти от тях